Ingredientes: una cebolla grande, champiñón laminado (pesar
la cebolla y poner la misma cantidad de champiñones, más o menos), un puñado de
nueces (peladas y troceadas), tomillo, orégano.
Pelar, picar y pochar la cebolla junto con una pizca de sal,
cuando esté transparente añadir tomillo al gusto, rehogar e incorporar los champiñones
laminados, cuando el champiñón esté en su punto, añadir orégano al gusto, mover
un poco y retirar del fuego, añadir las nueces troceadas y triturar hasta
conseguir nuestro paté.
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